Jamu

 

Jamu adalah ramuan tradisional yang terbuat dari tanaman herbal. Beberapa jenisnya antara lain beras kencur, kunyit asam, brotowali dan kunci sirih.”

Beberapa manfaatnya adalah menambah nafsu makan, menghilangkan pegal linu, mengontrol berat badan hingga meningkatkan stamina atau energi. Manfaat ini bisa kamu rasakan dari beras kencur, kunyit asam, brotowali dan kunci sirih.

1.beras kencur

Beras kencur adalah campuran dari ekstrak kencur, beras, jahe dan asam jawa. Rasanya manis dan segar. Di dalamnya mengandung tinggi antioksidan yang dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

2.Kunyit Asam

Jamu terbuat dari kunyit, asam jawa, gula merah dan temulawak. Warna kuning pada kunyit asam berasal dari senyawa kurkumin. Senyawa ini mengandung antioksidan yang bersifat antiinflamasi dan antikanker.

Share:

Read More

Susu

 Susu merupakan minuman yang menjadi bagian penting dalam pola makan sehat. Susu dikenal sebagai minuman kaya nutrisi yang memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, seperti kalsium, vitamin, dan protein. Kini, telah muncul jenis-jenis susu yang diolah dengan cara berbeda. Mari ketahui lebih lanjut tentang jenis-jenis susu yang umum dikonsumsi sehari-hari beserta proses pengolahannya.

 

Salah satu dari jenis-jenis susu yang biasa dikonsumsi adalah susu pasteurisasi. Pasteurisasi adalah proses pengolahan susu sapi dengan menggunakan teknik pemanasan yang bertujuan untuk mengurangi jumlah bakteri/mikroorganisme dalam susu yang dapat berdampak buruk bagi kesehatan tubuh jika dikonsumsi.

Kesehatan Tubuh

Kecantikan

Ibu dan Anak

Pola Hidup Sehat

Kesehatan Mental

TABLE OF CONTENTS

Mengenal Jenis-Jenis Susu

1. Susu Pasteurisasi

2. Susu UHT

Susu merupakan minuman yang menjadi bagian penting dalam pola makan sehat. Susu dikenal sebagai minuman kaya nutrisi yang memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, seperti kalsium, vitamin, dan protein. Kini, telah muncul jenis-jenis susu yang diolah dengan cara berbeda. Mari ketahui lebih lanjut tentang jenis-jenis susu yang umum dikonsumsi sehari-hari beserta proses pengolahannya dalam artikel berikut ini.

Mengenal Jenis-Jenis Susu

Saat ini, sudah banyak produk susu atau olahan susu yang mudah dijangkau dan dikonsumsi. Manfaat susu utamanya adalah sebagai pelengkap nutrisi tubuh di samping nutrisi yang didapatkan dari sumber bahan makanan lainnya.

Kandungan nutrisi pada susu antara lain adalah karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral yang penting bagi kesehatan tubuh dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi, serta daya tahan tubuh. Berikut adalah jenis-jenis susu yang umum dikonsumsi dan bisa diperoleh dengan mudah di pasaran.

1. Susu Pasteurisasi

Salah satu dari jenis-jenis susu yang biasa dikonsumsi adalah susu pasteurisasi. Pasteurisasi adalah proses pengolahan susu sapi dengan menggunakan teknik pemanasan yang bertujuan untuk mengurangi jumlah bakteri/mikroorganisme dalam susu yang dapat berdampak buruk bagi kesehatan tubuh jika dikonsumsi.

Pasteurisasi dilakukan dengan suhu 63–72 derajat Celcius selama 15–30 detik. Hasil dari pengolahan pasteurisasi ini adalah susu full cream (kandungan lemak susu 3,25%), low-fat milk (kandungan lemak susu 1%), dan skim milk (kandungan lemak susu 0,1%). Ketiganya pun memiliki kandungan nutrisi yang berbeda-beda.

2. Susu UHT

Susu UHT adalah salah satu dari jenis-jenis susu di pasaran yang pengolahannya melibatkan proses pemanasan dan sterilisasi pengemasan. Proses ini bertujuan untuk memastikan agar bakteri atau mikroorganisme beserta sporanya tidak berkembang biak di dalam kemasan tertutup.

Proses UHT (ultra high temperature) menggunakan suhu 135–150 derajat Celcius selama beberapa detik. Sama dengan susu pasteurisasi, pengolahan ini juga menghasilkan jenis susu full cream (kandungan lemak susu 3,25%), low-fat milk (kandungan lemak susu 1%), dan skim milk (kandungan lemak susu 0,1%).

Share:

Read More

Teh

 

Teh adalah minuman yang mengandung kafeina, sebuah infusi yang dibuat dengan cara menyeduh daun, pucuk daun, atau tangkai daun yang dikeringkan dari tanaman Camellia sinensis dengan air panas. Teh yang berasal dari tanaman teh dibagi menjadi empat kelompok: teh hitam, teh oolong, teh hijau, dan teh putih.

Perbedaan kelompok dan penamaan teh dilakukan berdasarkan cara pemrosesan teh tersebut sebelum dan setelah dipetik dari pohon, yaitu:

1. Teh Hitam / Black Tea

Teh ini dalam pengolahannya melalui proses fermentasi penuh. Sering juga dikenal dengan nama teh merah.

2. Teh Oolong / Oolong Tea

Teh ini dalam pengolahannya melalui setengah proses fermentasi. Merupakan minuman favorit di Cina dan India.

3. Teh Hijau / Green Tea

Teh ini dalam pengolahannya tidak melalui proses fermentasi. Setelah daun teh dipetik langsung diolah. Memiliki khasiat yang paling baik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa teh hijau mampu menurunkan risiko terkena kanker. Mulai populer di Asia yaitu Cina dan Jepang.Teh ini dalam pengolahannya tidak melalui proses oksidasi. Saat di pohon, daun teh juga terlindung dari sinar matahari agar tidak menghasilkan klorofil atau zat hijau daun. Karena diproduksi lebih sedikit, harganya lebih mahal.

Share:

Read More